Biologique, régénératrice ou les deux ? La nouvelle norme en matière d'AGF durable

Biologique : certifié sans agents chimiques 

L'agriculture biologique se concentre sur la culture de produits sans pesticides synthétiques ni engrais artificiels, tout en préservant la biodiversité et la santé des sols. Les certifications telles que EU Organic et USDA Organic garantissent que les produits sont cultivés selon ces principes. 

Agriculture régénératrice : une approche large sans certification fixe  

L'agriculture régénératrice est une approche large qui se concentre sur la restauration des sols, la biodiversité et l'adaptation au climat. Contrairement à l'agriculture biologique, elle ne fait l'objet d'aucune définition ni d'aucune certification. 

Les principes clés de l'agriculture régénératrice sont les suivants 
✔️ régénération des sols par un travail minimal du sol, des engrais verts et la rotation des cultures 
✔️ le stockage du carbone par la gestion des sols et l'agroforesterie 
✔️ Limitation de l'utilisation d'intrants tels que les engrais et les pesticides 

Toutefois, l'utilisation d'intrants synthétiques n'est pas exclue. Certains agriculteurs régénérateurs se passent totalement d'intrants chimiques, tandis que d'autres les utilisent encore partiellement, en fonction de leur région et de leurs pratiques agricoles. Les recherches montrent que l'agriculture régénératrice dépend fortement du contexte et que sa mise en œuvre pratique varie. (Source : PMC, 2021) 

Regenerative Organic Certified® (ROC) : l'étalon-or de l'agriculture durable 

Parce que l'agriculture régénératrice n'avait pas de certification établie et que les certifications biologiques existantes n'allaient pas assez loin, Regenerative Organic Certified® (ROC) a été lancé en 2017 par la Regenerative Organic Alliance (ROA), une initiative de Rodale Institute, Dr Bronner's et Patagonia. 

Le ROC est un certificat général qui combine trois piliers : 
✅ Santé des sols - Restauration active des sols et séquestration du carbone 
✅ Le bien-être des animaux - Des normes plus strictes que celles de l'agriculture biologique, telles que l'élevage en plein air. 
✅ Justice sociale : salaires équitables, droits du travail et développement communautaire. 

Le ROC se base sur l'agriculture biologique de l'USDA et y ajoute des critères de durabilité supplémentaires. Par conséquent, le ROC va au-delà de l'agriculture biologique et de l'agriculture régénérative. 

L'objectif de ROC est de créer une chaîne alimentaire durable qui restaure l'agriculture, la nature et les communautés. Les entreprises certifiées ROC respectent les normes les plus strictes au monde. (Source : regenorganic.org) 

L'infographie ci-dessous, élaborée par Nature's Path Food, donne un aperçu clair des différences entre l'agriculture conventionnelle, régénératrice, biologique et biorégénératrice : 

Infographie développée par Nature's Path Food

Demeter : la biodynamie avec une vision holistique 

Le label Demeter est la forme la plus ancienne d'agriculture régénérative et l'une des certifications biologiques les plus strictes. Les agriculteurs Demeter suivent les principes de la biodynamie, tels que : 

• Agriculture de subsistance (compost et semences) 
• Cycles cosmiques (par exemple, semailles selon le calendrier lunaire) 
• Fumier de bétail et préparations (telles que le fumier de corne) 

La certification Demeter se concentre principalement sur les méthodes de culture et le renforcement des écosystèmes naturels, mais n'inclut pas de critères sociaux explicites tels que les salaires équitables et les droits du travail, comme c'est le cas pour Regenerative Organic Certified® (ROC). (Source : demeter.net) 

La durabilité au sein des AGF : plus question de se contenter d'une réflexion a posteriori 

La durabilité dans l'agriculture n'est pas une tendance, mais devient de plus en plus la norme. Alors que l'agriculture biologique a constitué une norme claire pendant des années, l'agriculture régénératrice est de plus en plus souvent mentionnée - parfois comme une durabilité sérieuse, mais parfois aussi comme une adaptation minimale sans garanties strictes. Les certifications telles que EU Organic, USDA Organic, Regenerative Organic Certified® (ROC) et Demeter permettent de faire la distinction entre les efforts isolés et l'impact réel. 

Le passage à un système alimentaire plus durable bat son plein.